Пирог "Коровка"
Пирог "Коровка"
Для теста:
- Масло сливочное - 200 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 250 г.
- Какао - 25 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
- Творог - 500 г.
- Сахар - 150 г.
- Сметана - 150 г.
- Крахмал - 1 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сбить сливочное масло с сахаром в крем, добавить яйцо и еще раз взбить. После этого добавляем муку и разрыхлитель, какао и замешиваем тесто. Из 3/4 теста формируем корж и выкладываем в форму для выпекания, смазанную маслом. Смешиваем все ингредиенты для начинки и выкладываем на корж. Оставшееся тесто делим на 5-6 кусочков, сформировав из них шарики и выкладываем на творог, слегка придавливая. Выпекается пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 50-60 минут. Дать остыть-и пирог готов!
